Sastojci

 

Biskvit

• 285g čokoladnih kolačića
• 25g šećera
• 5g kakaa
• prstohvat soli
• 85g rastopljenog maslaca

 

Punjenje

• 200g nasjeckane čokolade
• 1 žličica kave
• 680g krem ​​sira
• 160g šećera
• 23g kakaa
• 3 velika jaja
• 1/2 žličice vanilin šećera

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 175°C.
2. Sve navedene sastojke (osim maslaca) stavite u blender. Kada se smjesa usitni, dodajte rastopljeni maslac i dobro izmiješajte.
3. Namastite i pobrašnite kalup promjera 20 cm. Pritisnite smjesu na dno kalupa za tortu. Pecite oko 10 minuta.
4. Pomiješajte čokoladu i kavu. Kuhajte na laganoj vatri, miješajući s vremena na vrijeme, dok se čokolada na rastopi.
5. U veliku zdjelu dodajte krem sir, šećer, vanilin šećer i kakao. Sve dobro izmiješajte mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje i miješajte. Ulijte otopljenu čokoladu i miješajte nekoliko minuta.
6. Ulijte nadjev na ohlađeni biskvit. Pecite oko 1 sat. Ohladite i držite u frižideru do posluživanja.
7. Prije posluživanje dekorirajte po želji.

Brojna istraživanja su pokazala da čokolada pruža različite zdravstvene prednosti. Za povoljan utjecaj čokolade na zdravlje zaslužan je kakao, jer on sadrži brojne korisne nutrijente. Međutim, zbog gorkog okusa kakaa, čokoladi se dodaju šećer, maslac i mlijeko. To čokoladu čini ukusnijom, ali istovremeno nezdravom. Da bi se čokolada smatrala zdravom mora sadržavati najmanje 70% kakaa.

Vezani sadržaj:

• Je li žudnja za čokoladom samo navika ili govori nešto i o našem zdravlju
• Saznajte koje su zdravstvene prednosti čokolade
• Čokoladna torta za doručak je dobra za mozak i struk!