Juha od mrkve i korijandera
Svatko voli finu i zdravu juhu, a ova će vas posebno razveseliti jer sadrži velike količine vitamina A i beta-karotena, štiti od upala i izvrsna je za vid!
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 40 min
Težina recepta:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Energetska vrijednost: 115 kcal / 481,16 kJ
Sastojci
Sastojci
- 450g mrkve oguljene i sjeckane
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 glavica nasjeckanog luka
- 2 šake korijandera
- 1 krumpir
- 1l povrtnog ili pilećeg temeljca
Priprema
- Zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte luk i pržite 5 min dok ne omekša. Dodajte korijander i sitno nasjeckani krumpir pa kuhajte još par minuta. Za to vrijeme u 0,5 l vruće vode rastopite temeljac.
- Dodajte oprane i sitno nasjeckane mrkve i temeljac i pojačajte dok ne prokuha. Kad prokuha smanjite vatru, pokrijte i kuhajte još 20-ak min dok mrkva ne omekša.
- U blenderu izmiješajte kuhano povrće i korijander dok ne dobijete gustu smjesu. Ako vam je juha pregusta, dodajte vodu u kojoj se kuhalo povrće. Vratite na vatru, dodajte sol i papar, ako je potrebno, i kuhajte još 1 minutu, dok se sastojci sjedine.
- Poslužite toplo, ukrasite sa svježim korijanderom i po želji dodajte začine.
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite
Vezani recepti
-
-
JuheJuha od leće i naranče45 min12345
-
JuheJuha od mrkve, leće i naranče50 min12345
-
JuheKremasta juha od tikvica i mrkve35 min12345
-
JuheJuha od mrkve i đumbira za jačanje imuniteta10 min12345
-
JuheJuha od mrkve i đumbira40 min12345
Popularni recepti
-
DesertiČokoladni kolač s datuljama i orasima1 h12345
-
Jela od mesaSendvič torta od mortadele i sira15 min12345
-
Jela od mesaSendviči s parizerom, kajganom i svježim povrćem15 min12345
-
Jela od mesa
-
Jela od mesaSalata s trajnom salamom, mozzarellom i rajčicama15 min12345
-
Deserti
Preporučeni recepti
