Sastojci

• 340 g goveđeg odreska
• 1 žlica chilia
• 1 jalapeno paprika, narezana
• 2 žlice ribljeg umak
• 1/2 crveni luk, narezanog
• sol i papar za okus
• 2 limete, izrezane
• 1/2 šalice nasjeckanog svježeg peršina
• 1 mrkva, oguljena i izribana
• 1 glavica salate listovi oprani, osušeni i odvojeni

Nutritivne vrijednosti

• Kalorije 290,2 kcal
• Masti 8,3 g
• Zasićene masti 3 g
• Kolesterol 79,9 mg
• Natrij 1.517,7 mg
• Ugljikohidrati 14,2 g
• UKUPNO šećeri 5,4 g
• Dijetalna vlakna 3,6 g
• Proteini 40,4 g
•  

Priprema:

1. Zagrijati roštilj ili roštilj tavu na visokoj temperaturi na 5 minuta. Natrljajte odrezak sa solju i paprom te ga stavite peći. Pecite oko 4 minute sa svake strane. Neka odstoji 5 minuta.

2. Kombinirajte chili, riblji umak i sok od jedne limete u tavi na laganoj vatri.

3. Izrežite odrezak na tanko i izlijte polovicu toplog umaka preko njega. Izrežite papriku, peršin, luk, mrkvu, zelenu salatu i ostatak umaka. Koristite listove salate kao tortilje i zamotajte odrezak s ostalim sastojcima. Umak stavite na vrh.