Torta od sira sa smokvama

Torta od sira sa smokvama

Torta od sira sa smokvama
  • Objavljeno: Subota, 03.09.2022.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:
Torta od mascarpone sira i smokava odličan je zalogaj ili desert i savršena pratnja ljetnim danima.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 1 h Ocjena recepta:
12345
Težina recepta:
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Sastojci

  • 6 bjelanjaka
  • 110 g šećera
  • 200 g mljevenih badema
  • 60 g šećera u prahu
  • 50 g brašna

Krema

  • 500 mascarpone sira
  • 200 ml vrhnja
  • 110 g meda
  • 3 žumanjka
  • 60 ml amaretto likera

Ukrašavanje

  • 12 smokava
  • 125 g malina
  • 1 žlica amaretto likera
  • med

Priprema

Zagrijte pećnicu na 150°C. Namastite i pobrašnite 3 kalupa za tortu promjera 18 cm.

Istucite bjelanjke, dodajte šećer i dobro izmiješajte. Dodajte šećer u prahu, mljevene bademe i brašno. Dobro izmiješajte, podijelite u 3 kalupa za tortu i pecite 15 minuta.

Žumanjke i med miješajte na pari oko 8 minuta, a zatim miksajte dok se ne ohlade. Izmiješajte amaretto i mascarpone, a zatim dodajte ohlađene žumanjke.

Prvi biskvit namažite kremom i na njega stavite drugi biskvit. Nanesite ravnomjerno kremu i stavite treći biskvit. Cijeli kolač premažite kremom i stavite u zamrzivač na najmanje 8 sati.

Prije posluživanja izvadite tortu iz zamrzivača i stavite u hladnjak. Operite voće i izrežite smokve na četvrtine. Prelijte voće likerom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Rasporedite voće na vrhu, stavite malo meda i poslužite.

Smokve potiču zdravlje cijelog organizma, a stručnjaci smatraju da mogu i riješiti brojne zdravstvene probleme. Smokve se često koriste za liječenje čireva, apscesa i boli u uhu. Radi svog alkalnog svojstva, uspješno reguliraju pH tijela. Smokve su bogate flavonoidima i polifenolima, antioksidansima koji sprječavaju oštećenja uzrokovana slobodnim radikalima.

Vezani sadržaj:

Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica Provjerite

Vezani recepti

Popularni recepti

Preporučeni recepti