Sastojci

• 230g omekšanog maslaca
• 330g šećera
• 3 jaja
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 450g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 žličice sode bikarbone
• 350ml mlaćenice
• 200g bobičastog voća
• Krema
• 250g svježeg sira
• 1 šalica šećera u prahu
• 1 žličica ekstrakta vanilije

Priprema

Zagrijte pećnicu na 160°C. Maslac i šećer miksajte dok ne postanu kremasti. Dodajte jedno po jedno jaje, a zatim ekstrakt vanilije. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodajte trećinu u smjesu s jajima i lagano miksajte. Ulijte pola mlaćenice i dobro promiješajte. Ponovite s preostalim suhim sastojcima i mlaćenicom. Lagano umiješajte voće i smjesu ulijte u kalupe za muffine.

Pecite oko 15 do 20 minuta. Ostavite muffine da se ohlade u potpunosti.

Sve sastojke za kremu dobro izmiješajte. Kremom i voćem ukrasite svaki muffin.