Dijeta bez brašna i šećera

Što možete jesti?

Povrće, voće, meso, ribu, jaja, perad, cjelovito zrnje (osim brašna od cjelovitog zrnja), mliječne proizvode (niskomasni ili nemasni proizvodi), orahe, sjemenke, mahunarke, ulja, slatkiše (deserte bez šećera i brašna), rižu, krumpir, alkohol.

Dijeta je jednostavna za shvatiti, ali ne i nužno jednostavna za pratiti. Eliminirate hranu koja pridonosi gladi i koja nema nutricionističku vrijednost. Jedete razumne količine zdrave hrane kao što je povrće, voće, nemasno meso i cjelovito zrnje. Izbjegavate svu hranu sa brašnom kao što je kruh, krekeri, kolačići, tjestenine, pizza i većina žitarica.

Također, izbjegavate svu hranu koja sadrži šećer bez obzira na vrstu šećera.

Napustit ćete većinu deserata, tjestenina, kruhova, peciva i krekera. Kako bi zamijenili kruh, tražite kukuruzne tortilje koje su napravljene od kukuruza, a ne od kukuruznog brašna. Možete isprobati različite vrste cjelovitog zrnja. Morat ćete smisliti alternative za svježi kruh, pizzu, slatkiše itd.

Kontrolirate porcije tako da dijelite tanjur za večeru. Do pola ga napunite povrćem bez škroba (ili kombinacijom pola povrća bez škroba i pola svježeg voća). Ostalo je podijeljeno 50-50 između mesa, peradi, ribe ili tofua i cjelovitog zrnja, ili škrobnog povrća kao što je kukuruz i integralna riža.

Trebali bi jesti normalne veličine porcija, uz pretpostavku da znate što to znači. Bilo bi dobro kada biste čitali oznake na pakiranjima hrane tako da uočite sakrivene šećere i brašna, i budete svjesni iznosa kalorija. Ispada da ova dijeta nije toliko jednostavna kako se prikazuje.

Da bi lakše pratili napredak, dijeta potiče pisanje dnevnika prehrane za sve što konzumirate.