Atkinsonova dijeta

Što možete jesti?

Tijekom prve faze, dosta školjki, crvenog mesa, jaja, peradi, ribe, sira i povrća s niskim udjelom ugljikohidrata poput paprike, celera, šparoga, graška i krastavaca. Međutim, voće, rafinirani šećeri, povrće bogato ugljikohidratima, mliječni proizvodi (izuzev sira, maslaca i vrhnja), bijela riža, bijeli kruh i tjestenina od bijelog brašna su zabranjeni. Tijekom druge faze, nastavit ćete jesti istu hranu, ali uvodite kruh od cjelovitog zrna, tjesteninu, smeđa rižu, voće s niskim glikemijskim indeksom (kao što su jagode i maline) te povrće s više ugljikohidrata, poput mrkve, krumpira, tikvica i grašaka.