Sočni biskvit "na šalice" s borovnicama - jednostavan kolač gotov za pola sata

Ako vam se jede nešto slatko, a kod kuće imate samo bazične sastojke za biskvit i malo voća - na pravom ste mjestu. Ovaj jednostavan kolač se priprema "na šalice" veličine 2 decilitra, tako da vam neće trebati niti kuhinjska vaga.

• Jogurt pita: Jednostavan recept za "starinski" kolač koji baš svi vole

Ovaj biskvitni kolač je vrlo jednostavan, a može utažiti nepredviđenu želju za slatkim. Posebno će biti ukusan ako ga dodatno obogatite aromom vanilije ili ruma po želji, a boja biskvita će biti posebno jarka i privlačna ako koristite domaća jaja. U nastavku pročitajte popis sastojaka i postupak pripreme za sočni biskvit s voćem.

Sastojci:

• 3 jaja
• 1 šalica šećera
• 1 šalica brašna
• 1 šalica kiselog vrhnja ili jogurta
• 100 gama maslaca ili 1 dl ulja
• aroma vanilije ili rum po izboru
• 1 prašak za pecivo
• 250 grama borovnica (ili drugog voća po izboru)
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. Upalite pećnicu na 170 °C.
2. Za mjeru se uzima šalica od 2 dl. Pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer, pa dodajte brašno s praškom za pecivo te jogurt (ili vrhnje) i ulje ili omekšali maslac.
3. Sve jednolično izmiješajte i ulijte u lim za pečenje obložen masnim papirom. Ravnomjerno rasporedite voće po vrhu tijesta.
4. Pecite oko 35 minuta i provjerite čačkalicom ako vam se čini da je kolač pečen ranije.
5. Kada je kolač gotov, pospite ga šećerom u prahu.

Vezani sadržaj:

• Trik za najbolje palačinke: Nema veze sa sastojcima, iznenadit ćete se u čemu je stvar!

• Čudo od čokolade: Recept za čudesno jednostavan kolač od samo nekoliko sastojaka

• Limun kocke: Brzi kolač od limuna koji će oduševiti vašu obitelj i goste