Hungry Mile preporučuje: Proljetna juha od tikvica
![Hungry Mile preporučuje: Proljetna juha od tikvica](/site/assets/files/65105/dizajn_bez_naslova_42.300x160.jpg)
Tijekom posljednjih mjeseci, subotom nam kuhinja miriše po delicijama pripravljenim prema receptima Mile Butorca. Ako još uvijek ne znate tko je Hungry Mile, vrijeme je da saznate. Riječ je o autoru bloga „Jedi do Mile volje“ i popularnog Instagram profila hungry_mile, na kojem gotovo svakodnevno dijeli nove recepte sa svojih 37 500 pratitelja. Priznajemo da smo i mi među onima koje ideje iz njegove kuhinje uveseljavaju već godinama.
Ovaj vikend isprobat ćemo juhu od tikvica prema njegovom receptu. Na popis sastojaka zalutao je i jedan poriluk, no nemamo ništa protiv. Dapače, uvijek tražimo nove ideje kako iskoristiti i ovu pomalo omraženu namirnicu. Dobar tek!
Recept za proljetnu juhu od tikvica
Sastojci:
- 2 srednje tikvice
- 1 poriluk
- 10 listova svježeg bosiljka
- 1 limun (korica)
- sol, papar
- maslinovo ulje
- povrtni temeljac ili voda
Dodatno:
- 100 ml mlijeka ili vrhnja za kuhanje
Za serviranje:
- kiselo vrhnje
- listići bosiljka
- maslinovo ulje
- prepečeni kruh
Priprema:
1. Tikvice ogulite i prerežite po pola, pa narežite na komade podjednake veličine. Poriluk prerežite uzdužno po pola, operite i narežite na ploške.
2. Ubacite tikvice i poriluk u posudu MultiFresha (dva prsta ispod maksimuma), dodajte bosiljak, svježe ribanu koricu limuna, dva prstohvata soli, papra po želji i polijte s maslinovim uljem.
3. Dodajte vodu ili temeljac tek toliko da pokrije povrće, poklopite i uključite na HB. Pustite da se kuha i na kraju samo izblenda.
4. Blendanoj juhi dodajte mlijeko ili vrhnje za kuhanje, sve još jednom kratko izblendajte (koristeći funkciju B). Po želji dodajte još soli i papra ili čilija ako volite ljuće.
5. Poslužite uz prepečeni kruh. Po želji juhi dodajte kiselo vrhnje i polijte s maslinovim uljem.
Vezani sadržaj:
- Hungry Mile preporučuje: Domaće slane brze pogačice
- Hungry Mile preporučuje: Bounty torta za ljubitelje kokosa
Najnovije
Najčitanije
-
Recept dana
Knedle od kruha
30 min12345 -
Recept tjedna
Pečeni krumpir s vrhnjem: Kremasti prilog...
1:30h12345 -
Recept mjeseca
Tjestenina s brokulom
30 min12345