Najsočniji kuglof od naranče: Mirisan, mekan i ukusan desert s kojim ne možete pogriješiti

Kuglof je tradicionalni je kolač koji potječe iz srednje Europe. Odlikuje se karakterističnim oblikom, rebrastim stranicama i rupom u sredini. Vrlo je jednostavan i brzo je gotov, a posebno je zahvalno to što se baza biskvita može obogatiti raznim dodatcima poput svježeg i sušenog voća, komadića čokolade ili orašastih plodova, na primjer.

• Sočni biskvit "na šalice" s borovnicama - jednostavan kolač gotov za pola sata

Kuglof je poslastica koja se može poslužiti u različitim prigodama. Idealan je uz šalicu čaja ili kave, što ga čini savršenim izborom za doručak ili dolazak gostiju. Također, kuglof je odličan desert nakon ručka jer je lagan, a istovremeno dovoljno ukusan da zadovolji želju za slatkim. U nastavku donosimo popis sastojaka i puni postupak pripreme za kuglof od naranče.

Sastojci:

Za kuglof

• 250 g maslaca (sobne temperature)
• 250 g šećera
• 4 jaja
• 1 naranča (korica i sok)
• 1 vanilin šećer
• 250 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 ml mlijeka
• prstohvat soli

Za preljev

• sok jedne naranče
• 100 grama šećera u prahu

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Namažite kalup za kuglof maslacem i pospite ga brašnom kako se tijesto ne bi zalijepilo.
3. U velikoj zdjeli mikserom pjenasto umutite maslac i šećer dok smjesa ne postane svijetla i kremasta.
4. Dodajte jedno po jedno jaje, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
5. Umiješajte naribanu koricu i sok od naranče te vanilin šećer.
6. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
7. Naizmjence dodajte smjesu brašna i mlijeko u maslac i šećer. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
8. Ulijte tijesto u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45-50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu kuglofa ne izađe čista.
10. Izvadite kuglof iz pećnice i ostavite ga da se ohladi u kalupu 10-ak minuta, a zatim ga pažljivo preokrenite i prelijte preljevom od zagrijanog šećera i soka od naranče.

Poslužite uz šalicu kave ili čaja i uživajte, a ako imate recept koji želite podijeliti s nama i našim čitateljima, pošaljite ga na redakcija@centarzdravlja.hr.

Vezani sadržaj:

• Limun kocke: Brzi kolač od limuna koji će oduševiti vašu obitelj i goste

• Jogurt pita: Jednostavan recept za "starinski" kolač koji baš svi vole

• Čudo od čokolade: Recept za čudesno jednostavan kolač od samo nekoliko sastojaka