Najbolje povrće i voće za lipanj

Najbolje povrće

Grašak

Grašak je namirnica koja je pristupačna, ukusna i zdrava. Sadrži malo zasićenih masnih kiselina, kolesterola i soli. Dobar je izvor proteina, vitamina A, riboflavina, folne kiseline, niacina, vitamina B6, magnezija i fosfora. Odličan je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, K, tiamina i mangana. Grašak možete pripremati na razne načine, a mi vam predlažemo ovu zdravu juhu od graška.

Bob

Bob je biljka iz porodice mahunarki. Sadrži malo zasićenih masnih kiselina, kolesterola i soli. Stručnjaci preporučuju bob svim osobama, naročito vegetarijancima, jer je odličan izvor proteina i nutritivnih tvari koje dobijemo iz namirnica životinjskog porijekla. Odličan je izvor dijetalnih vlakana, vitamina C, niacina, folne kiseline, magnezija i fosfora. Bob možete poslužiti kao prilog gotovo svakom jelu, ali ga možete i dodati raznim salatama. Probajte ovu odličnu salatu od boba, špinata i fete.

Šparoge

Šparoge su proljetno povrće, a u lipnju je njihova sezona pri kraju, što znači da su sada najpristupačnije. Odličan su izvor vitamina B skupine koji su potrebni za proizvodnju energije i održavanje zdravlja živčanog sustava. Sadrže vitamin K koji je neophodan za zdravlje kostiju. Šparoge su ukusne same po sebi, bez ikakvih dodataka, a svakako zaslužuju da improvizirate s njima, stoga probajte ovu neobičnu juhu od šparoga.

Krastavac

Krastavci sadrže malo zasićenih masti, kolesterola i natrija. Dobar su izvor vitamina A, magnezija, fosfora i mangana, a odličan izvor vitamina C, K i kalija. Krastavci se obično jedu kao salata, a mi vam predlažemo nešto neobično i ukusno, hladnu juhu od krastavaca.