Organska hrana - da ili ne?

Odgovori na najčešća pitanja

Je li organska hrana sigurnija?

Organska hrana uistinu ima manje pesticida u odnosu na neorgansku hranu. Hrana koja je uzgajana konvencionalnim putem može imati određenu razinu pesticida, ali istraživanja pokazuju da izloženost takvoj hrani ne može značajno narušiti zdravlje.

Je li nutritivno bogatija?

Ne postoji dovoljno dokaza koji bi potvrdili da je hrana uzgajana organskim putem nutritivno bogatija od konvencionalno uzgojene hrane.

Je li zdravija za djecu?

Djeca mogu biti osjetljivija na pesticide jer još uvijek rastu i razvijaju se. Proizvodi kao što je organsko mlijeko i organska dječja hrana mogu biti dobar izbor.

Saznajte koje namirnice uništavaju čak 75% matičnih stanica raka!

Je li ukusnija?

Ne postoji dokaz da je organska hrana ukusnija, ali je često svježija jer ne sadrži aditive koji sprječavaju razvoj bakterija. Iz tog razloga ima kraći rok trajanja. Također, svježije često znači i ukusnije.

Je li bolja za okoliš?

Da. Mnoge organske farme rade na principu očuvanja kvalitete vode i tla. Pesticidi mogu ubiti ptice i male životinje, zbog čega je organski uzgoj svakako bolji za očuvanje okoliša.

Je li bolja za životinje?

Nema konkretnog odgovora na ovo pitanje. Na primjer, uzgajivači organske hrane moraju stoku pustiti na otvoreni pašnjak kako bi se hranila, ali većina njih ograničava to vrijeme te se životinje ostatak vremena često nalaze u tijesnim prostorima.

Kako izbjeći pesticide?

Organska hrana često nije dostupna i skuplja je od konvencionalno uzgojene hrane. Ako ste zabrinuti za svoje zdravlje, a želite uštedjeti novac, neka namirnice koje najčešće konzumirate budu organske. Također, namirnice za koje je dokazano da sadrže najviše pesticida možete kupovati u trgovinama organske hrane.

Provjerite koje namirnice imaju najveći udio pesticida!

Istraživanje je pokazalo da neke namirnice (voće i povrće) sadrže veliku količinu pesticida, a mi vam ih donosimo redoslijedom od najveće količine pesticida pa do najmanje:

celer
breskve
jagode
jabuke
borovnice
nektarine
paprika
špinat
trešnje / višnje
kelj

Ako ne želite kupovati organsku hranu, postoje načini da smanjite količinu pesticida na konvencionalno uzgojenoj hrani:

Svježe voće i povrće dobro operite prije konzumiranja.
Jabukama, kruškama i breskvama uklonite koru, naročito ako ih dajete djeci.

Što znači GMO?

GMO označava genetski modificirane organizme, odnosno biljke ili životinje kojima je laboratorijskim putem izmijenjen DNA. Znanstvenici mogu gen jedne vrste organizma staviti u drugu vrstu organizma. Mnogi ljudi vjeruju da je GMO zdraviji i da omogućava duži rok trajanja namirnice. Mnoga hrana u supermarketima sadrži GMO.

Ipak, neki ljudi vjeruju da je GMO nedovoljno istražen i štetan. U mnogim zemljama hrana koja je deklarirana kao organska ne smije sadržavati GMO. Također se još uvijek vodi debata oko točnosti i vjerodostojnosti etiketa koje označavaju da nema prisutnosti GMO-a. Organska hrana također može doći u kontakt s GMO-om, čak i onda kada se uzgajivač pridržava svih pravila.