Pogačice sa sirom, šunkom i mladim lukom: Mirisne i mekane, idealan su dodatak blagdanskom stolu

Ove su pogačice zapravo sconesi, britanski klasik koji se nezaobilazno poslužuje u vrijeme popodnevne čajanke diljem Commonwealtha. Mogu biti slatki ili slani, ovisno o ukusu i dodacima. Dok neki preferiraju suho voće i čokoladu, neki ih obogaćuju sirevima, šunkom i povrćem. Osim toga, mogu se poslužiti s džemom, desertnom kremom, maslacem ili svježim voćem, pružajući bezbroj mogućnosti za kombiniranje okusa.

Priprema sconesa je brza i jednostavna, što ih čini savršenim izborom za brzi doručak, popodnevnu užinu ili čak desert. Nakon što se sastojci brzo umijese i oblikuju u male kuglice, pogačice se peku u pećnici dok ne postanu zlatno-smeđe. U nastavku donosimo popis sastojaka i puni postupak pripreme za ovu ukusnu poslasticu fantastičnu za svaku prigodu.

• Burek sa sirom koji će uvijek ispasti savršeno - imamo jednostavan recept s gotovim korama

Sastojci:

• 250 g glatkog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• 50 g maslaca
• 100 g topljivog sira po izboru
• 100 g kuhane šunke
• 2 mlada luka
• 1 jaje
• 125 ml mlijeka

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C i pripremite lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
2. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
3. Dodajte hladni maslac i trljajte ga u suhe sastojke dok smjesa ne postane mrvičasta.
4. Dodajte naribani sir, kockice šunke i nasjeckani mladi luk te lagano promiješajte.
5. U drugoj zdjeli razbijte jaje, dodajte mlijeko i dobro promiješajte.
6. Polako ulijte mliječnu smjesu u suhe sastojke i miješajte dok ne dobijete mekano tijesto.
7. Stavite tijesto na pobrašnjenu površinu i lagano ga oblikujte u krug debljine oko 2 cm.
8. Koristeći okrugli kalup ili čašu, izrežite krugove sconesa i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje.
9. Pecite sconese u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta ili dok ne postanu zlatno-smeđi.
10. Poslužite tople sconese sa svježim maslacem i uživajte!

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Jedini recept za domaće tijesto za pizzu koji će vam ikada trebati

• Špageti carbonara: Jedini recept koji vam treba, sa samo 5 sastojaka

• Recept za varivo od graha uz koji vam neće trebati ni jedan drugi!