Prehrambeni aditivi

Prehrambeni aditivi

Prehrambeni aditivi
  • Objavljeno: Srijeda, 15.04.2009.
  • Prosječno vrijeme čitanja:
  • Broj riječi:

Kategorija: Zdrava prehrana

Opravdanost upotrebe

Sama tehnološka opravdanost i toksikološka sigurnost nisu opravdanje za korištenje aditiva u pripremi neke hrane. One pokazuju njegovu sigurnost i ne štetnost, ali zbog mogućnosti krivotvorenja kakvoće na štetu potrošača, uvedena su dodatna pravila koja proizvođači moraju poštivati. Ta pravila je definirala Svjetska zdravstvena organizacija i Organizacija za hranu i poljoprivredu, a mogu se sažeti u nekoliko natuknica:

  • aditivi se ne smiju koristiti radi prikrivanja pogrešaka u procesu proizvodnje, odnosno služiti za krivotvorenje kakvoće u svrhu varanja potrošača
  • uporaba aditiva u namirnicama koje se koriste sezonski mora biti ograničena
  • aditivi ne smiju negativno utjecati na vrijednost namirnica i njihove sastojke
  • ne smiju nepovoljno utjecati na zdravlje potrošača

Preuzmite CentarZdravlja vodič

Isprobajte ove ukusne i sočne poslastice s tikvicama

Slanjem vodiča na odabranu e-mail adresu suglasni ste sa prijavom na CentarZdravlja newsletter.

Vitashop

Najnovije

Najčitanije