Prehranom protiv žučnih kamenaca

Uz neke jednostavne promjene prehrambenih navika, sa žučnim kamencima može se živjeti i bez operativnog zahvata. Jelovnik bogat namirnicama koje sadržavaju značajne količine prehrambenih vlakana - svježe voće i povrće, kuhani sušeni grah i grašak, cjelovite žitarice - te siromašan mastima, pomoći će kod ove tegobe. Međutim, pretjerena restrikcija unosa masti (ispod 10 g dnevno), ili potpuno izbacivanje masti iz prehrane također može rezultirati nastankom žučnih kamenaca.

Nekoliko koraka može Vam pomoći da pazite na adekvatan unos masti:

• 1. Pijte nemasno mlijeko (do 1% mliječne masti) i konzumirajte mliječne proizvode s niskim udjelom mliječne masti
• 2. Crveno meso u svome jelovniku zamjenite bijelim (piletina, puretina) i ribom
• 3. Kada pripremate meso, radije ga kuhajte nego pržite
• 4. Jaja konzumirajte veoma oprezno
• 5. Vaša prehrana naka se uglavnom sastoji od svježe, sirove i neprerađene hrane
• 6. Uključite bogatstvo voća, povrća i sokova u prehranu
• 7. Izbjegavajte rafinirani rećer i slatkiše, te kofein i čokoladu
• 8. Pijte čaj od Kombuche i kamilicu
• 9. Izbjegavajte mahunarke i jela koja nadimaju
• 10. Izbjegavajte nagle promjene tjelesne mase

Nedavne studije pokazale su da umjereno konzumiranje maslinovog ulja (oko 2 žlice dnevno) mogu smanjiti rizik od nastanka žučnih kamenaca. Sastojak maslinovog ulja pomaže smanjenju razine kolesterola u krvi ili žučnom mjehuru. Istraživači su pronašli da je incidencija žučnih kamenaca relativno mala kod ljudi koji žive u područjima gdje je konzumacija maslinovog ulja visoka.

Praktičan savjet: svakog dana prije spavanja i nakon buđenja popijte 3 žlice maslinovog ulja sa sokom od limuna ili grejpa

Lecitin, supstanca koja se nalazi u brojnim namirnicama (soja, zob, jaja, kikiriki, mlijeko, kupus), pomoći će Vašem organizmu da probavi masti te na taj način prevenitrati daljnje stvaranje žučnih kamenaca. Također može pomoći u uklanjanju masti iz tijela te na taj nači spriječiti začepljenje kanala i osloboditi Vas od mogućeg bolnog napada.

Napomena: Velike količine kolina, sastojka lecitina, koje se unose kroz duži vremenski period mogu uzrokovati probleme sa jetrom, stoga, ukoliko uzimate suplemente lecitina, vodite računa o količini i trajanju perioda uzimanja suplemenata.

Prehrambene preporuke u svrhu sprječavanja ponovnog javljanja žučnih kamenaca Ukoliko ste operativnim zahvatom uklanjali žučne kamence, uz pomoć nekoliko koraka možete spriječiti njihov ponovni nastanak.

Nakon operativnog zahvata, javlja se problem suviška žuči koja otječe u crijeva i u nekih osoba može izazvati proljev. Kako više nema koncentrirane žuči iz žučnog mjehura, nego u tanko crijevo pristiže nekoncentrirana žuč izravno iz jetre, mnogi bolesnici dugo ne podnose mast.

• pazite na tjelesnu masu, osobe sa prekomjernom tjelesnom masom izložene su većoj opasnosti od stvaranja žučnih kamenaca
• smanjite unos kolesterola prehranom. Prehrana koja je siromašna na kolesterolu može uvelike doprinijeti da što duže razdoblje budete sigurni da se kamenci neće ponovo vratiti
• nekoliko malih obroka rasporedite na čitav dan, uključujući i kasnovečernje obroke.

Ovo će uvelike pomoći vašem žučnom mjehuru da se stalno prazni te će se na taj način spriječiti stvaranje kamenaca.

• prehrana bogata prehrambenim vlaknima, s dovoljno voća i povrća, pročišćava probavni sustav, te također onemogućuje stvaranje kamenaca.

Slušajte svoj organizam, jer tako ćete najbolje zaključiti koja hrana Vam odgovara, a koju ne podnosite.