Brzi ručak koji je ukusan, zdrav i lijepo izgleda: Jaja na oko u paprikama punjenim rižom

Ako volite klasične punjene paprike, morate pripremiti ovo jelo. Radi se o paprikama punjenim rižom na koje se razlomi i jedno cijelo jaje te se sve zapeče u pećnici. Osim što izgleda poprilično dekorativno, ovo je jelo lagano i bez mesa pa je svršeno za ljetne dane koji nam stižu.

• Imamo trik za bolje punjene paprike - isprobajte idući put kad ih budete pripremali!

Ovaj je recept posebno dobra ideja ako imate ostatke rižota ili rizi-bizija od jučerašnjeg ručka ili večere, no možete ga pripremiti i s rižom koju skuhate za ovu svrhu. Svima nam se ponekad dogodi da nam se nakuha nešto više riže nego što smo planirali. U sljedećoj takvoj situaciji izbjegnite bacanje hrane i pripremite ovo jelo.

Sastojci:

• riža
• 1 luk
• povrtni temeljac
• paprike
• onoliko jaja koliko imate paprika
• povrće po želji

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 °C.
2. Ako nemate ostatke rižota ili rizi-bizija, pripremite rižu s povrćem na klasičan način. Izdinstajte luk i povrće i na njega stavite rižu koju ćete podlijevati temeljcem. Sve dobro začinite.
3. Paprikama skinite peteljke i očistite ih.
4. Napunite paprike rižom i na vrh riže razlomite po jedno jaje.
5. Paprike stavite peći dok se paprike i jaja ne zapeku.

U slast!

Uživajte u punjenim paprikama, a ako imate recept koji želite podijeliti s nama i našim čitateljima, pošaljite ga na redakcija@centarzdravlja.hr.

Vezani sadržaj:

• Savršen rizi-bizi: Tajna je u sastojku na koji većina nas zaboravlja

• Savršen pileći paprikaš - jednostavan za pripremu i jako ukusan!

• Recept za kremasti rižoto s piletinom - uz 3 ključna savjeta