Sladoled ja volim

Vrste sladoleda

Prema sastavu razlikujemo više vrsta sladoleda koji se na tržištu nalaze u brojnim oblicima, okusima i pakiranjima.

Ovisno o načinu pripremanja i sastojcima, razlikujemo četiri osnovne vrste sladoleda:

• mliječni sladoledi (mliječne masti više od 5%) npr. straciatella, kokos, rafaello, pistacia, karemela, snickers
• krem sladoledi (sadrže  najmanje 8% masti sa dodatkom šlaga) - kremasti, punomasni, karamelizirani - premium kvaliteta npr. vanilija, čokolada, lješnjak, rum, punč itd.
• jogurt sladoledi (sadrže pasteriziran jogurt) s dodacima i preljevima od voća:
• voćni sladoled koji se priprema od mlijeka s/ili dodatkom vode i usitnjenog svježeg ili smrznutog voća, npr. jagoda, limun, šumsko voće, kivi, ananas, malina, borovnica

Posebne vrste su:

• sladoledi za najmlađe s prirodnim okusima (jagode, banane ili čokolade), posebnim pakiranjima (čašice veće ili manje, loptice i slično), posebnim oblicima sladoleda na štapićima (razni likovi iz crtanih serija);
• sladoledi za dijabetičare (koji sadrže fruktozu, sorbitol ili neko drugo sladilo), a mogu biti mliječni, krem ili voćni.

Interesantno je napomenuti da se od  jedne posude sladoleda (kadice ili vaskete) koji se nudi u slastičarnicama, može dobiti 35 do 45 kuglica sladoleda, ovisno o veličini kuglice.

Svjedoci  smo da se puna ljepota sladoleda najviše ističe prilikom konzumiranja sladolednih kupova koji u kreativnosti svojih stvaratelja nemaju granicu.