I mi imamo pistachio! Jednostavan recept za sladoled od pistacije (bez aparata za sladoled)

Sladoled od pistacije je trenutno jedan od najpopularnijih deserata na društvenim mrežama. Većina ga voli zbog njegovog bogatog i orašastog okusa. Srećom, možete ga napraviti i kod kuće, bez aparata za sladoled. Ovaj recept je jednostavan i omogućuje vam da uživate u domaćoj verziji sladoleda od pistacije kad god poželite.

• Recept za pohani sladoled: Vrijeme je da ga napravite kod kuće - jednostavnije je nego što mislite!

Pistacije su mali zeleni orašasti plodovi poznati po svom jedinstvenom okusu i nutritivnim vrijednostima. Potječu iz srednje Azije, a danas se uzgajaju u mnogim dijelovima svijeta, uključujući Sjedinjene Američke Države, Iran i Tursku. Pistacije su bogate zdravim mastima, proteinima, vlaknima, vitaminima i mineralima. Posebno su dobar izvor vitamina B6, koji je važan za metabolizam proteina i kognitivne funkcije. Osim toga, pistacije sadrže antioksidanse koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala i smanjenju upala u tijelu.

Sastojci:

• 200 g neslanih, oguljenih pistacija
• 500 ml punomasnog mlijeka
• 250 ml vrhnja za šlag
• 150 g šećera
• 4 žumanjka
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• prstohvat soli
• preljev po želji

Priprema:

1. Sameljite pistacije u blenderu dok ne dobijete finu smjesu.

2. U loncu zagrijte mlijeko, vrhnje i polovicu šećera dok ne počne lagano vrijeti. Maknite s vatre i umiješajte mljevene pistacije.

3. Umutite žumanjke s preostalim šećerom dok ne postanu blijedi. Polako ulijevajte toplo mlijeko s pistacijama u smjesu žumanjaka, stalno miješajući.

4. Vratite smjesu u lonac i kuhajte na laganoj vatri dok se ne zgusne. Maknite s vatre i umiješajte ekstrakt vanilije i sol.

5. Ohladite smjesu na sobnoj temperaturi, a zatim je stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.

6. Ulijte smjesu u plitku posudu i stavite u zamrzivač. Svakih 30-45 minuta promiješajte vilicom ili ručnim mikserom dok ne postane kremast.

7. Čuvajte sladoled u hermetički zatvorenoj posudi u zamrzivaču. Poslužite s cijelim pistacijama ili preljevom po želji.

Vezani sadržaj:

• Sladak, slađi, najslađi: 3 jednostavna recepta za domaći sladoled

• Rashladite se uz brzinski zdravi sladoled od banane i borovnica - trebat će vam još samo dva sastojka!