Recept za tiramisu bez jaja: Još jednostavnija verzija talijanskog klasika, idealna za ljetne dane

Tiramisu je mnogima omiljeni talijanski desert zbog njegove kremaste teksture i bogatog okusa. Tradicionalno se priprema s jajima, ali ova verzija bez jaja je idealna za one koji ih izbjegavaju zbog alergija, ali je i pametan izbor ljeti kada zbog visokih temperatura postoji veći rizik od trovanja hranom pa je preporučljivo izbjegavati konzumaciju sirovih jaja. Ipak, ovaj recept zadržava sve karakteristike klasičnog tiramisua - piškote natopljene kavom, kremasti sloj mascarponea i blagi okus likera.

• Jednostavni kolač od limuna: Mirisan, mekan i sočan - desert koji obožavamo!

Budući da se jednostavno i brzo priprema, tiramisu je idealan desert za svaku priliku. Ako ne volite jak okus kave, možete koristiti mlijeko s malo instant kave. Također, liker od kave možete izostaviti ili zamijeniti nekim drugim likerom po izboru.

Sastojci:

• 250 g mascarpone sira
• 300 ml hladno vrhnja za šlag
• 80 g šećera u prahu
• 1 žličica vanilin šećera
• 300 ml svježe skuhane kave (ohlađene)
• 3 žlice likera od kave (po želji)
• 200 g piškota
• kakao prah za posipanje

Priprema:

1. Za pripremu kreme, u velikoj zdjeli izmiksajte hladno vrhnje za šlag dok ne dobijete čvrsti šlag. U drugoj zdjeli pomiješajte mascarpone sir sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Miješajte dok smjesa ne postane glatka. Postupno umiješajte izrađeni šlag u mascarpone smjesu dok ne dobijete jednoličnu kremu.
2. Prilikom pripreme piškota, u zdjelu ulijte ohlađenu kavu. Ako želite, dodajte liker od kave i lagano promiješajte. Piškote kratko umočite u kavu (ne predugo da se ne raspadnu) i složite ih na dno pravokutne posude za posluživanje.
3. Prilikom slaganja tiramisua, preko piškota rasporedite polovicu mascarpone kreme i poravnajte površinu. Ponovite postupak s još jednim slojem piškota i preostalom kremom. Posudu prekrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.
4. Neposredno prije posluživanja, tiramisu pospite kakaom u prahu i narežite na komade.

Vezani sadržaj:

• Sočni biskvit "na šalice" s borovnicama - jednostavan kolač gotov za pola sata
• Limun kocke: Brzi kolač od limuna koji će oduševiti vašu obitelj i goste
• Jogurt pita: Jednostavan recept za "starinski" kolač koji baš svi vole