Proljetni ručak gotov u 25 minuta: Tjestenina s piletinom u umaku od paprike i mladog luka

Ako ste umorni, u žurbi ili ne volite kuhati, ovakav recept vam je uvijek dobro imati pri ruci. Radi se o tjestenini u umaku od paprike i mladog luka, s komadićima piletine. Budući da se sada sezona svježih paprika i mladog luka, pretpostavljamo da ove namirnice imate kod kuće i da vam samo nedostaje ideja kako od njih napraviti brz i hranjiv obrok za cijelu obitelj.

• Savršen pileći paprikaš - jednostavan za pripremu i jako ukusan!

Ako vam se ne kuha, niti ne jede pileći paprikaš. S tim istim namirnicama pripremite još brže gotovo jelo koje će biti ukusno čak i najmlađim članovima obitelji. U nastavku donosimo popis sastojaka i puni postupak pripreme za umak od paprike i mladog luka s komadićima piletine.

Sastojci:

• 300 g tjestenine po želji (npr. špageti, penne)
• 300 g pilećeg filea, narezanog na komadiće
• 2 crvene paprike, narezane na trakice
• 3 mlada luka, sitno narezana
• 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 200 ml pilećeg temeljca
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 2 žlice maslinovog ulja
• sol, papar, po ukusu
• svježi peršin za posipanje

Priprema:

1. Stavite lonac s vodom na vatru i pustite da zavrije. Dodajte malo soli i kada voda zavrije dodajte tjesteninu. Kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne postane al dente.
2. U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte narezani pileći file i pržite dok ne postane zlatno-smeđi. Maknite piletinu iz tave i stavite na tanjur sa strane.
3. U istoj tavi dodajte još malo maslinovog ulja ako je potrebno, pa dodajte sitno narezani mladi luk i češnjak. Dinstajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
4. Dodajte narezane crvene paprike u tavu i nastavite dinstati dok paprike ne omekšaju.
5. Vratite prženu piletinu u tavu s paprikom i mladim lukom. Promiješajte sve zajedno.
6. Ulijte pileći temeljac i vrhnje za kuhanje u tavu. Smanjite vatru i kuhajte umak dok se ne zgusne i ne postane kremast, oko 5-7 minuta. Začinite solju i paprom po ukusu.
7. Kada je tjestenina kuhana, ocijedite je i dodajte u tavu s umakom. Lagano promiješajte kako bi se tjestenina prekrila umakom.

Dobar tek!

Vezani sadržaj:

• Imamo trik za bolje punjene paprike - isprobajte idući put kad ih budete pripremali!

• Najbolja pohana piletina: Idući put nemojte preskočiti ovaj korak jer čini ogromnu razliku!