Tortilje s piletinom, povrćem i umakom: Jednostavan ručak koji možete ponijeti na posao

Izvor slike: 123RF

Uživanje u ukusnom i zdravom obroku ne mora podrazumijevati puno vremena provedenog u kuhinji. Tortilje s povrćem i piletinom su brz i zdrav obrok pun okusa za čiju pripremu trebate jednostavne sastojke poput pilećeg filea, šarenih paprika, crvenog luka, šampinjona te svježeg korijandera ili peršina za dodatnu aromu. Osim okusa, ovaj brzinski obrok se ističe i svojom nutritivnom vrijednošću, pružajući tijelu potrebne proteine, vitamine i minerale.

Tortilje s povrćem i piletinom su idealne su za one koji traže brzinsku, ukusnu i hranjivu opciju obroka prije užurbanog izlaska iz kuće ili za ponijeti na posao ili u školu. S ovim ste jednostavnim i ukusnim receptom spojili praktičnost i okus, pružajući si ukusan obrok bez puno truda.

Sastojci:

Za tortilje:

4 pileća filea
1 crvena paprika
1 žuta paprika
1 crveni luk
200 g šampinjona
2 češnja češnjaka (sitno sjeckana)
1 žličica soli
1/2 žličice crnog papra
1/2 žličice čilija u prahu (opcionalno)
1 žličica origana
1 žlica maslinovog ulja
8 tortilja
sjeckani korijandar ili peršin

Za kremasti umak od vrhnja:

250 ml kiselog vrhnja
60 ml majoneze
1 žlica svježeg soka od limuna
1/2 žličice češnjaka u prahu
sol i papar po ukusu

Priprema:

Narežite pileći file na trakice i začinite solju, crnim paprom i čilijem u prahu.
Na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Pržite pileće trakice dok ne postanu zlatno smeđe. Dodajte sitno sjeckani češnjak i pržite još minutu.
Dodajte narezane paprike i luk te pržite dok povrće ne omekša. Dodajte šampinjone i origano te pržite još nekoliko minuta dok šampinjoni ne puste vodu.
Za umak od vrhnja, pomiješajte kiselo vrhnje, majonezu, svježi sok od limuna, češnjak u prahu, sol i papar u zasebnoj posudi.
Zagrijte tortilje prema uputama na pakiranju.
Poslužite tortilje punjene smjesom piletine i povrća, prelijte ih kremastim umakom od vrhnja te dodatno ukrasite svježim peršinom ili korijandrom po želji.