Sastojci

• 200g omekšanog maslaca
• 150g šećera
• 4 jaja
• 75g mljevenih badema
• 40g rižinog brašna
• 25g krumpirovog škroba
• 10g tapioka brašna
• 250g pire krumpira
• korica od 3 limuna
• 2 žličice bezglutenskog praška za pecivo

Sirup

• 4 žlice šećera u prahu
• sok od 1 limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 20cm.

Miksajte šećer i maslac dok ne dobijete svjetlu i paperjastu smjesu. Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dobro izmiješajte smjesu.

Pomiješajte brašno, škrob i prašak za pecivo i dodajte mokrim sastojcima. Dodajte pire krumpir, limunovu koricu i mljevene bademe. Pecite 30 minuta.

Pomiješajte sok od limuna i šećer u prahu i polako prelijte preko tople torte.