Sastojci

Za podlogu: 

• 200 g neprženog neslanog kikirikija 
• 50 g maslaca 
• 2 žličice stevije ili nekog drugog zaslađivača 

Za kremu: 

• 200 g mascarponea 
• 200 g svježeg sira 
• 200 g maslaca od kikirikija 
• 5 žlica vrhnja za šlag bez šećera 
• 3 žličice stevije ili nekog drugog zaslađivača 

Priprema cheesecake-a s kikiriki maslacem bez pečenja

Podloga:

1. U blenderu usitnite kikiriki, dodajte zaslađivač i rastopljeni maslac. Sve dobro promiješajte.
2. Pripremljenu mješavinu ravnomjerno rasporedite u kalup za tortu i dobro pritisnite u dno. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Krema:

1. U posudi mikserom pomiješajte mascarpone dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte svježi sir, maslac od kikirikija, vrhnje i steviju te ponovno promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Kremu ravnomjerno rasporedite na pripremljenu podlogu, a zatim špatulom ili širokim nožem izravnajte površinu. Po želji ukrasite kikirikijem.
3. Stavite u frižider na 24 sata.