Sastojci

• 250g omekšanog maslaca
• 200g tamne čokolade za kuhanje
• 530g šećera
• 185ml vode
• 300g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 30g kakaa
• 125ml mlaćenice
• 3 jaja
• 120g višanja bez koštica
• 420g tamne čokolade za kuhanje
• 300ml slatkog vrhnja
• 60g sjeckanih lješnjaka

Priprema

Prethodno zagrijte pećnicu na 160°C. Dva kalupa za torte promjera 15cm namažite maslacem.

Maslac, čokoladu, šećer i vodu kuhajte na pari dok smjesa ne postane glatka. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao. U to dodajte smjesu s čokoladom. Umiješajte mlaćenicu i jaja.

Smjesu stavite u kalupe i pecite 2 sata. Ostavite da se ohladi u potpunosti.

Čokoladu istopite na laganoj vatri. Vrhnje pustite da proključa preko srednje jake vatre. Prelijte vrhnje preko otopljene čokolade i dobro izmiješajte. U trećinu kreme umiješajte ocijeđene višnje i lješnjake. Ostavite da odstoji 2 sata ili dok se smjesa ne zgusne.

Jedan biskvit premažite kremom s višnjama. Na njega stavite drugi biskvit.

Čokoladnu kremu zagrijte u mikrovalnoj. Njome prelijte tortu u potpunosti. Ostavite da odstoji 1 sat.