Sastojci

• Biskvit

• 50g maslaca
• 75g usitnjene zobi
• 50g ​​krekera
• 1 žlica kakaa
• 1 žlica sitno nasjeckanog slanog kikirikija

• Preljev

• 2 zrele banane
• sok od jednog limuna
• 500g ricotta sira
• 200g grčkog jogurta
• 4 jaja
• ½ žličice ekstrakta vanilije
• 2 žlice kukuruznog brašna
• 200ml slatkog vrhnja

Priprema

Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite i pobrašnite kalup za pečenje promjera 22cm.

Otopite maslac i umiješajte zob, mljevene krekere, kakao i nasjeckani kikiriki. Utisnite smjesu u kalup za pečenje i pecite 10 minuta. Izvadite iz pećnice i pojačajte ju na 240°C.

Za preljev zgnječite banane sa sokom od limuna, umiješajte ricotta sir, jogurt, jaja, vaniliju i kukuruzno brašno. Ulijte na biskvit i pecite 10 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 110°C. Pecite još 25 min.

Isključite pećnicu i ostavite kolač unutra da se ohladi.

Kada se ohladi pospite kakaom i usitnjenim kikirikijem, i poslužite.