Sastojci

• 1 žlica chia sjemenki
• 3 žlice vode
• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1.5 šalica zobenog brašna
• 1/2 šalice bademovog brašna
• 1/2 žličice cimeta
• 1/2 žličice praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 1/4 šalice kokosovog ulja
• 1/3 šalice meda
• 1 žličica vanilin šećera
• 1/3 šalice nasjeckanih pistacija
• Nadjev
• 2 šalice jagoda
• 2 žličice meda
• 1/2 žličice vanilin šećera
• naribana korica od 1 limuna

Priprema

Zagrijte pećnicu na 170ºC. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje i pustite da stoji sa strane.

Pomiješajte chia sjemenke i vodu i pustite da stoji sa strane dok pripremate ostatak sastojaka.

Pomiješajte zobene pahuljice, zobeno brašno, bademovo brašno, cimet, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte i pustite da stoji sa strane.

Pomiješajte kokosovo ulje, med, vanilin šećer i chia gel. Dobro promiješajte, dodajte u suhe sastojke i promiješajte.

Pomiješajte jagode, med, vanilin šećer i limunovu koricu i dobro promiješajte. Na lim za pečenje ravnomjerno rasporedite tijesto, premažite ga nadjevom i pospite pistacijama.

Pecite 40 do 45 minuta, izvadite i pustite da se u potpunosti ohladi.