Sastojci

Za kore:

• 600 g brašna
• 150 g šećera
• 150 g meda
• 150 g maslaca
• 3 jaja
• 1 žličica sode bikarbone

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 200 g šećera
• 100 g brašna
• 2 jaja
• 200 g maslaca
• 1 žličica vanilin šećera

Priprema

1. Za pripremu kora, u velikoj zdjeli pomiješajte med, šećer i maslac. Zagrijavajte na laganoj vatri dok se sve ne rastopi i smjesa postane homogena. Maknite s vatre i ostavite da se smjesa malo ohladi. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog dodavanja.
2. Dodajte sodu bikarbonu u smjesu i dobro promiješajte. Postupno dodajte brašno i mijesite dok ne dobijete glatko tijesto.
3. Podijelite tijesto na 6 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u tanku koru na papiru za pečenje.
4. Pecite svaku koru na 180 °C 5-7 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe. Ostavite da se kore ohlade.
5. Za pripremu kreme, u posudi pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer i brašno. Polako dodajte mlijeko, neprestano miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica. Stavite posudu na srednje jaku vatru i kuhajte, stalno miješajući, dok smjesa ne postane gusta.
6. Maknite s vatre i ostavite da se krema malo ohladi.
7. Dodajte maslac u ohlađenu kremu i miješajte dok ne postane glatka i kremasta.
8. Prilikom sastavljanja torte na tanjur za posluživanje stavite prvu koru i premažite je slojem kreme. Ponovite postupak s preostalim korama i kremom, završavajući s kremom na vrhu.
9. Torta bi trebala odstajati najmanje 6 sati, a najbolje preko noći, kako bi kore upile kremu i omekšale.
10. Možete posuti tortu mljevenim orasima, lješnjacima ili čokoladom. Također, možete zgnječiti jednu koru i posuti mrvice po vrhu torte za dekoraciju.

Vezani sadržaj:

• Sočni biskvit "na šalice" s borovnicama - jednostavan kolač gotov za pola sata
• Jednostavni kolač od limuna: Mirisan, mekan i sočan - desert koji obožavamo!
• Čokoladni kolač "na šalice": Mekan, sočan i gotov u 30 minuta!