Sastojci

• 2 zrele banane
• 80g oraha
• 100g malina
• 150g višenamjenskog brašna
• 2 žličice praška za pecivo
• 1/3 žličice soli
• 60g omekšanog maslaca
• 130g šećera
• 2 jaja
• 120ml vrhnja s 12% m.m.
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 50g zobenih pahuljica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

Banane zgnječite vilicom. Sitno nasjeckajte orahe i maline.

U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

Maslac i šećer dobro izmiješajte mikserom. Dodajte jedno po jedno jaje, miješajući mikserom na srednje jakoj brzini. Ulijte vrhnje i vaniliju i dobro izmiješajte. Polako dodajte smjesu s brašnom i lagano izmiješajte. Dodajte pire od banane, orahe i zobene pahuljice. Žlicom umiješajte maline.

Smjesu stavite u papirnate košarice i pecite oko 35 minuta.