Sastojci

• 3 šalice višenamjenskog brašna
• 1 žlica cimeta 
• 1 žličica sode bikarbone
• 1 žličica soli 
• 1 šalica ulja 
• 3 jaja 
• 2 šalice smeđeg šećera
• 2 šalice nasjeckanih šljiva

Muffini su jedna od najjednostavnijih slastica, a vole ih baš svi, i veliki i mali. Jednostavan biskvit u kombinaciji s voćem po izboru postaje neodoljiv desert uz kavu ili čaj kad poprimi oblik simpatičnih kalupa.

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 200°C. U kalupe za muffine stavite papirnate košarice.

2. Pomiješajte brašno, cimet, sodu bikarbonu i sol.

3. U zasebnoj zdjeli, pomiješajte ulje, jaja i šećer.

4. Sjedinite ove dvije mješavine i dodajte šljive.

5. Žlicom napunite kalupe za muffine.

6. Pecite 25 minuta i ostavite da se potpuno ohladi.