Sastojci

• 3 jaja
• 70 g brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 110 g posnog sira
• 2 žlice meda
• 80 g borovnica

Priprema palačinki od posnog sira s borovnicama

1. Pomiješajte jaja, brašno, prašak za pecivo, sir i med.

2. Zatim lagano umiješajte u borovnice pazeći da ih ne zdrobite.

3. U tavi zagrijte malo ulja.

4. Stavite 3 žlice smjese u tavu.

5. Pecite palačinku 2 minute sa svake strane.

Borovnica je mali višegodišnji grm koji ima bobičaste plodove. Zajedno s ostalim bobičastim voćem, pripadaju porodici Ericaceae. Svježi i zreli plodovi su ljubičaste boje, a ponekad mogu biti i tamnije, gotovo crne boje. Ove male bobice kriju čudesna ljekovita svojstva. Odličan su izvor flavonoida, posebno antocijana koji ima odlična antioksidativna i protuupalna svojstva te održava stjenke krvnih žila elastičnima. Obiluju vitaminom B2, C i E. Također sadrže mangan te topiva i netopiva vlakna.

Vezani sadržaj:

• Napitci koji ispiru masti iz tijela i potiču rad jetre
• Smoothie od banane i borovnica
• Njoki u umaku od borovnice