Sastojci

• 1,5 kg glatkog brašna
• naribana korica limuna
• malo soli
• 1 vanilin šećer
• 8 žumanjaka
• 400 g šećera
• 300 g maslaca sobne temperature
• 100 g svježeg kvasca
• 2-3 žlice ruma za kolače
• 1 jaje
• šećer

Priprema jednostavne i ukusne pince

1. Pomiješajte kvasac s malo šećera i žlicom mlakog mlijeka te ga pokrijte folijom i stavite nekoliko minuta na toplo mjesto da se digne.

2. Sitno izmrvite brašno i maslac. U smjesi napravite udubljenje u koje ćete dodati šećer, žumanjke, vanilin šećer, sol, limunovu koricu i dignuti kvasac.

3. Umijesite tijesto te ga pokrijte i ostavite na toplom mjestu da se diže nekoliko sati. Optimalno bi bilo preko noći.

4. Dignuto tijesto razrežite na 4 dijela. Svaki dio oblikujte kao kugle.

5. Na lim stavite papir za pečenje i na njega prebacite kugle. Pokrijte ih i ostavite na toplome mjestu dok se ne udvostruče.

6. Svaku kuglu dvaput lagano zarežite po sredini, premažite jajem i posipajte šećerom.

7. Pecite na 180 stupnjeva 35-40 minuta.

Isprobajte i ovo:

• Talijanska uskrsna pogača
• Uskrsna šunka u kruhu
• Uskrsna torta od mrkve