Sastojci

• 1 čaša brašna
• 1 čajna žličica praška za pecivo
• 1/2 čajne žličice soli
• 400g marelica (polovice iz kompota)
• 2 žlice šećera
• 3 jaja
• 1/2 šalice šećera
• 3/4 šalice sitno sjeckanih lješnjaka
• 170 g svjeeg sira
• 1/4 šalice maslaca
• 1/2 žličice vanilije
• 1 šalica šećera u prahu

Nutritivne vrijednosti

Nutritivna vrijednost:

Ukupno masti - 19 g
Zasićene masti - 8 g
Kolesterol - 96 mg
natrija - 279 mg
ugljikohidrata - 43 g
vlakna - 2 g
proteina - 6 g.

Priprema:

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 200°C. Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sol.

2. Ocijedite marelice, i ostavite 1/3 šalice soka kompota. Sitno nasjeckajte marelice. Pola šalice sjeckanih marelica ostavite za punjenje. Pomiješajte preostale nasjeckane marelice, sok iz kompota i 2 žlice šećera i stavite na vatru. Kada smjesa prokuha smanjite vatru i miješajte na laganoj vatri oko 4 minute. Ohladite na sobnu temperaturu.

3. Miksajte jaja na velikoj brzini 5 minuta. Dodajte 1/2 šalice šećera i smjesu sa marelicama. Dodajte brašno. Stavite u lim za pečenje. Pospite lješnjacima.

4. Pecite u zagrijanoj pećnici 10 do 12 minuta. Izvadite kolač na krpu posutu šećerom u prahu i ohladite.

5. Pomiješajte sir, maslac i vaniliju i miksajte na srednje-velikoj brzini. Dodajte šećer u prahu. Umiješajte 1/2 šalice nasjeckanih marelica.

6. Namažite smjesu na kolač i zarolajte. Pokriti i ostaviti da odstoji najmanje 2 sata ili do 24 sata. Ako želite, ukrasite svježim marelicama.