Sastojci

• 250 g mascarpone sira
• 100 g šećera
• 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
• 200 ml tučenog vrhnja
• 200 ml hladne vode
• 1 pakiranje piškota (oko 200 g)
• 2 žlice likera od limuna (opcionalno)
• korica od 1 limuna (naribana)
• kakao u prahu za posipanje (opcionalno)
• tanki kolutovi limuna za dekoraciju

Ovaj neodoljivi talijanski desert spada u klasike, no možete mu dodati aromu limuna i učiniti ga malo drugačijim i osvježavajućim. Kremasta baza od maskarponea odlično ide i uz ostalo voće, ali ova je varijanta s razlogom u zadnje vrijeme popularna na društvenim mrežama. U slast!

Priprema

1. U većoj posudi, pomiješajte mascarpone i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sok od limuna i naribanu limunovu koricu, te dobro promiješajte.
2. U drugoj posudi, tučeno vrhnje umutite u čvrsti šlag.
3. Šlag lagano umiješajte u smjesu s mascarponeom i limunom, miješajući nježno da se sve dobro poveže.
4. U hladnu vodu dodajte liker od limuna za dodatnu aromu.
5. Uzmite posudu u kojoj ćete slagati tiramisu i umočite piškote u mješavinu hladne vode i likera, te ih slažite u ravnom sloju na dno posude.
6. Preko piškota rasporedite pola pripremljene kreme od mascarponea.
7. Ponovite postupak još jednim slojem piškota, pa prelijte ostatkom kreme.
8. Posipajte površinu kakaom u prahu i ukrasite tankim kolutovima limuna.
9. Ostavite tiramisu u hladnjaku najmanje 4 sata (najbolje preko noći) kako bi se okusi proželi i desert dobio pravu teksturu.
10. Poslužite ohlađeno i uživajte u osvježavajućem desertu!