Sastojci

• 3 srednje klementine
• 6 jaja
• 225 g šećera
• 250 g mljevenih badema
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica vanilin šećera

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190°C. Namastite i pobrašnite lim za pečenje promjera 20 cm.

Uronite klementine u lonac vode i kuhajte ih 2 sata. Neka se lagano pirjaju.

Izvadite ih iz vode i ostavite da se malo ohlade.

Izrežite klementine na pola po sredini (ne po dužini) i izvadite sjemenke. Stavite ih u blender zajedno s korom i dobro izmiješajte.

U velikoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke, a zatim dodajte vanilin šećer, jaja i pire od klementina. Sve dobro izmiješajte, a smjesu ulijte u kalup za pečenje.

Pecite 1 sat. Izvadite is pećnice i ostavite da se potpuno ohladi. Tortu držite u hladnjaku do posluživanja.