Sastojci

• 1 tuna odrezak (oko 150g)
• ½ mali crvenog luka
• 8 sušenih marelica
• 1 srednja rajčica
• 1 žlica rakije
• 1 žlica balsamico octa
• 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• ½ žličice sušene majčine dušice
• svježe mljeveni papar
• nekoliko listova salate

Priprema

Sitno nasjeckajte pola suhih marelica i pola rajčice i stavite u blender zajedno s rakijom, octom, maslinovim uljem, majčinom dušicom i paprom. Pomiješajte sastojke i marinirajte tunu u umaku 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Kada je tuna dovoljno marinirana, izrežite crveni luk na trakice i lagano pržite 2 minute. Izrežite ostatak rajčice i pržite zajedno s preostalim marelicama još minutu. Stavite luk na oprane listove salate i ukrasite marelicama i rajčicama.

Očistite marinadu s ribe, a zatim pržite i tunu i marinadu u istoj tavi. Pecite 3 minute na svakoj strani. Poslužite.