Sastojci

• 1 mrkva
• 1 glavica crvenog luka
• 450g mljevene piletine
• 1/4 šalice krušnih mrvica
• 1 žlica naribanog đumbira
• 4 žličice sojinog umaka
• 3 žličice chili miksa
• 220g nasjeckanih šampinjona
• 2 žličice sezamovog ulja
• sok od 1 limuna
• 4 hamburger peciva od cjelovitih žitarica

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190°C. Naribajte mrkvu i 1/2 glavice luka u jednoj zdjeli. Dodajte piletinu, krušne mrvice, đumbir, 3 žličice sojinog umaka, 1 žličicu chili miksa i dobro promiješajte. Oblikujte smjesu u 4 pljeskavice i stavite na prethodno namašćeni lim za pečenje. Pecite oko 20 minuta.

U međuvremenu tanko narežite preostalu polovicu luka. Pomiješajte sa šampinjonima, sezamovim uljem, sokom od limuna i preostalom žličicom sojinog umaka. Dodajte preostale 2 žlice chili miksa i 1 žlicu vode.

Zagrijte hamburger peciva u pećnici, prerežite ih po pola, stavite pljeskavice, ravnomjerno raporedite smjesu sa šampinjonima i poslužite.