Sastojci

Sastojci

• 700 ml pilećeg temeljca

• 100 ml vode

• 500 g kuhanih pilećih prsa, narezanih na kockice

• 2 g osušenog origana

• 0,5 g papra

• 100 g riže

• 15 ml maslinovog ulja

• 3 režnja češnjaka, sitno nasjeckanih

• 1 glavica crvenog luka, sitno nasjeckanog

• 1 mrkva, sitna nasjeckana

• 350 g šampinjona, narezanih

• 25 g brašna

• 250 ml mlijeka

Priprema

U velikom loncu, dovedite pileći temeljac i vodu do vrenja. Zatim umiješajte piletinu i začinite s origanom i paprom. Dodajte rižu i smanjite vatru.

Zagrijte maslinovo ulje u srednje velikom loncu na srednje jakoj vatri i dinstajte češnjak, luk, mrkvu i gljive dok sve ne omekša. Zatim temeljito umiješajte i brašno.

Prebacite sve u smjesu temeljca.

Umiješajte mlijeko u smjesu i nastavite kuhati, miješajući povremeno, dok se sve ne obloži, znači oko 30 minuta.