Sastojci

• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckani luk
• 400 g mljevenog mesa
• 200 g sjeckane rajčice
• 200 g umaka od rajčice ili pasirane rajčice
• ½ šalice suhog crnog vina ili vode
• 1 žlica peršina
• 1 žličica origana
• 1 žličica bosiljka
• 1 lovorov list
• prstohvat soli
• prstohvat mljevenog crnog papra
• prstohvat mljevene crvene paprike
• 115 grama lazanja
• 85 g mozzarella sira (nasjeckanog na 4 komada)
• 85 g ricotta sira
• 70 g parmezana

Priprema

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C. Na tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani luk i pržite 5 minuta. Zatim dodajte mljeveno meso dok ne porumeni i dok voda ne ispari.
2. Dodajte umak od rajčice, sjeckanu rajčicu, vino ili vodu i sve začine.Pirjajte 10-ak minuta, uklonite lovorov list, kušajte i dodajte još začina po želji.
3. U umak dodajte listove lazanje prelomljene na 3,4 dijela i ravnomjerno ih stavite na umak.
4. Na vrh dodajte sireve i stavite u pećnicu na 20-ak minuta dok lazanje ne budu hrskave.
5. Izvadite i ostavite da se hladi 10 min. Nakon toga razrežite i poslužite.