Stari kruh često završi u smeću, no uz malo mašte može postati glavna zvijezda vašeg stola. Pita od starog kruha sa šunkom i sirom pravo je rješenje za brzi ručak ili večeru, a pritom pomaže smanjiti bacanje hrane. Ova pita je sočna, zasitna i prilagodljiva – možete koristiti razne vrste sira, šunke ili dodatke poput povrća i začina, ovisno o tome što imate pri ruci.

Sastojci

• 500 g starog kruha

• 150 g šunke

• 150 g tvrdog sira (gouda, trapist ili slično)

• 4 jaja

• 400 ml jogurta

• 400 ml kiselog vrhnja

• 20 g maslaca

• Sol po ukusu

• Sezam za posipanje (po želji)

Nutritivne vrijednosti

Nutritivne vrijednosti odnose se na 1 porciju (približno 250 g):

• Energija: 380 kcal

• Proteini: 19 g

• Masti: 16 g

• Ugljikohidrati: 41 g

• Vlakna: 2,5 g

• Prirodni šećeri: 4 g

Priprema

1. Kruh narežite na kockice ili šnite debljine oko 1 cm.

2. Dno posude za pečenje premažite maslacem ili malo ulja, pa složite polovicu kruha.

3. Umutite jaja, jogurt, kiselo vrhnje i sol. Polovicom smjese prelijte prvi sloj kruha.

4. Po nadjevu rasporedite sitno narezanu šunku i naribani sir.

5. Preko svega složite ostatak kruha i prelijte ostatkom smjese.

6. Vilicom lagano pritisnite kako bi se kruh dobro natopio. Po vrhu rasporedite komadiće maslaca i pospite sezamom.

7. Ostavite da odstoji 30 minuta.

8. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 °C oko 35-40 minuta, dok pita ne porumeni i ne postane hrskava.

Prijedlog za serviranje

Pitu izrežite na kocke i poslužite dok je još topla, uz čašu jogurta, vrhnje ili svježu sezonsku salatu. Odlično pristaje i uz umak od rajčice ili domaći ajvar.

Dodatni savjeti

• Umjesto šunke možete koristiti pureću ili pileću pršutu, pancetu ili ostatke pečenog mesa.

• Dodajte povrće po želji: šampinjone, tikvicu, papriku ili špinat.

• Za intenzivniji okus, u smjesu dodajte malo origana, vlasca ili svježe mljevenog papra.

• Pitu možete pripremiti i unaprijed, pa ispeći neposredno prije posluživanja.

Vezani sadržaj:

• Je li kruh sa sjemenkama stvarno dobar za zdravlje? Ovih 8 stvari morate znati
• Danas jedemo faširance: Klasičan recept za omiljeno jelo iz djetinjstva