Sastojci

• 1 kg svinjskog buta
• ½ šalice brašna
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 nasjeckana glavica luka
• 3 češnja češnjaka
• 1 šalica vode
• 750ml svježe iscijeđenog soka od mandarine
• 2 žlice naribane korice mandarine
• 1 žlica kukuruznog škroba
• sol
• papar

Priprema

Zagrijte pećnicu na 200°C.

But posolite, popaprite i pospite brašnom i uklonite višak. Zagrijte ulje u velikoj tavi, dodajte luk, češnjak i meso. Pecite ga sa svih strana dok ne porumeni. Uklonite s vatrom i stavite u vatrostalnu posudu. Dodajte vodu i pecite oko 40 minuta, dok voda potpuno ne ispari. Izvadite iz pećnice, uklonite luk i češnjak i pustite da prije rezanja stoji oko 10 minuta. U tavu zagrijte sok od mandarine, zatim dodajte kukuruzni škrob otopljen u vodi, posolite i popaprite po želji. Kuhajte dok umak ne zgusne, dodajte koricu od mandarine i promiješajte. Poslužite s mesom.

Mandarine pomažu organizmu da kontrolira razinu lošeg kolesterola i zaštiti srce. Osim toga, mandarina sadrži pektin, spoj koji sprječava rast razine šećera u krvi, a time i osjećaj gladi. Budući da produljuje osjećaj sitosti, preporučuje se svima koji se žele riješiti suvišnih kilograma. Mandarina je bogata vitaminom C, kalcijem, magnezijem, kalijem, cinkom, vitaminima B skupine i mineralima koji pozitivno djeluju na zdravlje mozga poboljšavajući njegove funkcije i doprinoseći boljem pamćenju i koncentraciji.

Vezani sadržaj:

• Najzdravije namirnice za studeni

• Razlozi zašto biste svaki dan trebali jesti mandarine

• Sočna torta s mandarinama