Sastojci

• 4 velike tikvice
• 1/2 nasjeckane glavice luka
• 2 nasjeckana režnja češnjaka
• 220 g miješanog mljevenog mesa
• 200 ml pasirane rajčice
• 250 g ricotte
• 125 g ribanog sira po izboru
• sol
• papar

Priprema punjenih tikvica

1. Zagrijte pećnicu na 180 °C.
2. Za to vrijeme operite tikvice, prepolovite po duljini i izdubite sredinu. Sredinu koju ste izdubili ostavite sa strane.
3. U tavi zagrijte malo ulja i stavite pirjati luk. Kada luk omekša dodajte češnjak i pirjajte još 1 minutu.
4. Zatim dodajte mljeveno meso i pirjajte dok meso ne poprimi laganu smeđu boju. Nakon toga umiješajte pasiranu rajčicu i sredinu iz tikvica te kuhajte oko 5 minuta.
5. Ricotta sir začinite solju i paprom te ravnomjerno rasporedite po tikvicama. Zatim u svaku polovicu dodajte mljeveno meso i na vrh stavite ribani sir.
6. Pecite tikvice oko 15 minuta.