Ako vam se ne da kuhati, najjednostavnije je sjediniti sve sastojke i ubaciti ih u pećnicu.

Izvor slike: Canva

Vrijeme pripreme: Ocjena recepta:

12345

Težina recepta:

1
2
3
4
5

Sastojci

4 pileća fileta (oko 500 g)
300 g zelenih mahuna (svježih ili smrznutih)
4 režnja češnjaka (sitno nasjeckana)
1 limun (sok i korica)
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica sušenog origana (ili timijana)
1 žličica crvene paprike (po želji)
sol i papar (po ukusu)
svježi peršin (za ukras)

Ovaj recept je savršena ideja za brzi ručak kada vam se ne da predugo stajati za štednjakom. Najjednostavnije što možete napraviti jest samo ubaciti sve sastojke u pećnicu i ostaviti da se ručak kuha sam, što je i najprimamljivije rješenje za ručak preko tjedna.

Priprema

Pileće filete začinite s obje strane solju, paprom, crvenom paprikom i sušenim origanom. Prelijte ih s 1 žlicom maslinovog ulja i sokom od pola limuna. Ostavite da se mariniraju oko 10-15 minuta.
Mahune kuhajte u kipućoj, posoljenoj vodi 3-4 minute, dok ne omekšaju, ali ostanu hrskave. Ocijedite ih i prebacite u zdjelu s hladnom vodom kako bi se zaustavio proces kuhanja, a zatim ih ponovno ocijedite.
U veću tavu ili posudu za pečenje stavite 1 žlicu maslinovog ulja i zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite kratko, dok ne postane mirisan (oko 1 minutu).
Dodajte mahune u tavu s češnjakom i kratko ih pržite (2-3 minute). Posolite ih po ukusu i dodajte naribanu koricu limuna. Sklonite s vatre.
U tavi na srednje jakoj vatri kratko zapecite pileće filete s obje strane, oko 2 minute po strani, samo da dobiju zlatnu boju (ne trebaju biti potpuno pečeni).
U posudu za pečenje složite mahune na dno, a preko njih piletinu. Prelijte sokom od ostatka limuna.
Zagrijte pećnicu na 180 °C. Stavite posudu s piletinom i mahunama u pećnicu i pecite oko 20 minuta, dok piletina ne bude potpuno pečena.
Zapečenu piletinu poslužite s mahunama, a po vrhu posipajte svježi peršin za dodatnu svježinu.

Vezani sadržaj: