Sastojci

• 2 komada bakalara
• 170 g rotkvica
• 2 češnja češnjaka
• 2 - 3 tanko narezana komada đumbira
• 1/2 luka
• 1 tanko narezana čili papričica
• 2 mlada luka
• Umak
• 5 žlice soja sosa
• 3 žlice bijelog vina
• 1 žlica mirina
• 2 žličice čili paprike
• 2 žlice šećera
• 1 žličica sezamovog ulja
• 1 šalica vode

Priprema

Očistite ribu. Nasjeckajte češnjak, luk, đumbir, rotkvice i čili papričicu.

U tavi pirjajte sastojke za umak i rotkvice. Kuhajte na srednje jakoj vatri oko 15 minuta dok se umak malo ne zgusne, a rotkvice ne omekšaju.

Dodajte ribu i kuhajte 5 minuta, ovisno o debljini ribe. Pažljivo preokrenite bakalar i kuhajte još 5 minuta. Neprestano polijevajte umak preko ribe. Poslužite toplo uz zdjelu riže.