Sastojci

• 1 kg svježih rajčica, narezanih
• 100 g mozzarelle, narezane na kockice
• 125 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 režnja češnjaka, sitno narezanih
• 20 velikih listova svježeg bosiljka, rastrganih u komade
• 5 fileta inćuna u ulju, ocijeđenih i narezanih na male komadiće
• ¼ čajne žličice svježe nasjeckanog origana
• ½ čajne žličice soli
• 450 g tjestenine
• svježe mljeveni crni papar

Priprema

Stavite rajčice u zdjelu za posluživanje. Dodajte mozzarellu, ulje, češnjak, bosiljak, inćune, origano i sol. Začinite s paprom te dobro izmiješajte. Ostavite neka se marinira na 1-3 sata na sobnoj temperaturi kako bi se omogućilo svim okusima da se dobro izmiješaju i razviju.

Dovedite veliki lonac sa slanom vodom do vrenja. Kuhati fusille dok ne budu al dente, pritom često miješajući kako bi se spriječilo lijepljenje. Ocijedite ih i dodajte u zdjelu s umakom. Sve dobro promiješajte.

Poslužite odmah.