Sastojci

Za salatu: 

• 2 tvrdo kuhana jaja 
• 200 gr tjestenine  
• 200 gr kuhanih kozica 
• 1 stabljika celera 
• 1 manja žuta paprika 
• 1 žlica nasjeckanog svježeg kopra 
• 1 mladi luk 

Za umak: 

• 100 gr majoneze ili grčkog jogurta 
• sok od polovice limuna 
• 1 žličica jabučnog octa 
• prstohvat šećera 
• prstohvat soli 
• crni papar (po ukusu) 
• kajenski papar (po ukusu) 

Priprema kremaste salate s tjesteninom i kozicama

1. Tjesteninu skuhajte al dente. Čim je tjestenina kuhana, procijedite ju i ohladite pod mlazom hladne vode kako se ne bi raskuhala dodatno. Dobro ju ocijedite i ostavite sa strane.
2. Jaja, celer, papriku i mladi luk nasjeckajte i stavite u dublju zdjelu. Dodajte kozice, tjesteninu i kopar te dobro promiješajte sve sastojke.
3. Pripremite umak tako što ćete u šalici pomiješati majonezu (ili grčki jogurt), limunov sok, ocat, šećer, sol, papar i kajenski papar.
4. Umak prelijte preko salate i sve dobro promiješajte kako bi se okusi sjedinili.
5. Zdjelu u kojoj je salata prekrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru 30 minuta da se ohladi.