Pljeskavice od lososa na podlozi od krastavaca
Pljeskavice od lososa zahvaljujući optimalnoj kombinaciji začina zadovoljit će i najzahtjevnija nepca.
Izvor slike: 123RF
Vrijeme pripreme: 20 min
Težina recepta:
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
Sastojci
Za pljeskavice:
- file lososa bez kože
- 1 jaje
- ½ nasjeckanog crvenog luka
- šaka nasjeckanog peršina
- 2 mlada luka izrezana na kolutiće
- žlica korijandra u prahu
- žlica kumina u prahu
- maslinovo (ili neko drugo) ulje
- sol i papar
Za prilog:
- grčki jogurt
- krastavac
- limun
- sol i papar
Priprema:
- Filete lososa začinite soli i paprom.
- U tavi zagrijte ulje, te na srednjoj vatri pecite losos 2 minute sa svake strane, tek da poprimi malo boje izvana. Filete zatim stavite u frižider da se malo ohlade.
- U veliku posudu stavite losos, jaje, peršin, luk, korijandar, kumin, sol i papar. Rukama natrgajte losos na komade i pritom sve dobro izmiješajte.
- Formirajte male pljeskavice podjednake debljine.
- Ponovno zagrijte malo ulja na tavi, te stavite pljeskavice i pecite na srednjoj vatri. Okrenite ih na drugu stranu tek kada rubovi postanu smeđi, te pecite još 2-3 minute.
- Kada su pljeskavice pečene stavite ih na tanjur pokriven papirnatim ručnicima kako bi upili višak ulja.
- Krastavac naribajte ili narežite na manje komade, posolite i pokapajte limunom, te pomješajte s malo grčkog jogurta.
- Pljeskavice poslužite na podlozi od krastavaca, te na vrh dodajte grčki jogurt.
Izvor:
leighhyattanderson.com
Provjerite nutritivnu vrijednost namirnica
Provjerite
Vezani recepti
-
-
Jela od ribeLosos sa đumbirom, narančom i peršinom50 min12345
-
Jela od ribeLosos u bijelom umaku25 min12345
-
Jela od ribeZapečeni losos s medom i limunom25 min12345
-
Jela od ribePašteta od lososa s kiselim ribizlima15 min12345
-
Jela od ribeLosos s brokulom i rižom45 min12345
Popularni recepti
-
Jela od mesaSendvič torta od mortadele i sira15 min12345
-
Jela od mesaSendviči s parizerom, kajganom i svježim povrćem15 min12345
-
Jela od mesa
-
Jela od mesaSalata s trajnom salamom, mozzarellom i rajčicama15 min12345
-
Deserti
-
SalateSalata od pečenog slanutka s feta sirom30 min12345