Sastojci

• 300 g očišćenih kozica 
• 1 srednji krastavac narezan na kockice 
• 50 g ribanog kupusa 
• 40 g edamame mahuna 
• 1 avokado narezan na kockice 
• 1 rajčica narezana na kockice 
• 2 nasjeckana mlada luka 
• 500 g kuhane riže 
• maslinovo ulje 
• sol 
• papar 

Za umak: 

• 3 žlice majoneze 
• 2 žličice sriracha umaka 
• 2 žličice rižinog octa 
• 1 žličica šećera 

Priprema poke bowl-a s kozicama

1. Najprije pripremite umak tako što ćete u zdjelici pomiješati sve sastojke. Količinu sastojaka možete prilagoditi ovisno o ukusu. Umak ostavite sa strane.

2. Kozice začinite solju i paprom. Na tavici zagrijte malo maslinovog ulja, dodajte kozice i pecite na srednjoj vatri oko 2 minute. Kozicama dodajte 1 žlicu pripremljenog umaka, dobro promiješajte i ostavite sa strane.

3. Kuhanu rižu rasporedite u zdjelice (količina sastojaka je dovoljna za 2-3 zdjelice). U svaku zdjelicu ravnomjerno rasporedite kozice, kupus, edamame mahune, avokado, rajčicu i mladi luk. Preko svega ravnomjerno rasporedite pripremljeni umak.