Sastojci

• 2 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 1 žličica soli
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 700g filea lososa
• 2/3 šalice sitno nasjeckanog bosiljka
• 2 rajčice srednje veličine
• 1/4 žličice papra

Priprema

Pomoću tučka i mužara zdrobite češnjak i 3/4 žličice soli dok smjesa ne postane kompaktna i umiješajte ulje.

Pećnicu zagrijte na 180°C. Na lim za pečenje stavite papir za pečenje na kojega stavite losos, tako da koža bude na donjoj strani. Premažite losos sa smjesom od češnjaka i pospite s 1/3 bosiljka. Rajčice narežite na kolutove i rasporedite ih po lososu te na kraju posolite s preostalom 1/4 žličice soli.

Stavite losos u pećnicu i pecite 10 do 12 minuta. Izvadite ga, pospite s preostalom 1/3 šalice bosiljka i poslužite.