Sastojci

• 600 g špageta
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 sitno nasjeckane glavice luka
• 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
• 200 g nasjeckane slanine
• 3 jaja
• 200 ml vrhnja za kuhanje
• 75 g parmezana
• papar

Priprema špageta carbonara

1. Skuhajte špagete prema uputama na pakiranju.

2. U međuvremenu zagrijte ulje na tavi, pržite luk i češnjak dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Dodajte slaninu i pecite dok ne poprimi smeđu boju.

3. Stavite jaja u zdjelu, dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Zatim dodajte parmezan, dobro promiješajte i začinite paprom po želji.

4. Kada se špageti skuhaju, ocijedite i dodajte ih u tavu sa slaninom. Prelijte umakom i kuhajte 1 do 2 minute, neprestano miješajući.