Sastojci

• 1 zreli avokado
• 1 režanj češnjaka
• sok od pola limuna
• 1 jušna žlica maslinovog ulja
• prstohvat soli
• papar
• tjestenina po izboru
• šaka pinjola
• nekoliko cherry rajčica
• svježi bosiljak za serviranje

Priprema

1. Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju. Ostavite sa strane malo vode u kojoj se kuhala tjestenina.
2. Prepolovite avokado i izvadite njegovo meso.
3. Štapnim mikserom ili u blenderu pomiješajte avokado, češnjak, sok od limuna, pinjole, maslinovo ulje, sol i papar u homogenu pastu. Ako je potrebno dodajte vodu od tjestenine koju ste ostavili sa strane.
4. Pesto od avokada pomiješajte s vrućom pastom te dodajte narezane rajčice i svježi bosiljak.